ベルギービール・プロフェッショナル講座 東京・大阪・名古屋で開講中
一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会では、ベルギービールを伝え、広めていくことで、人々の生活や人生を豊かなものにできる人材、ベルギービール・プロフェッショナルを育成、認定しています。
■講座の概要
世界中でさまざまなタイプのビールが作られるようになりました。
フルーツを使ったビール、野生酵母を利用したビール、酸っぱいビール、セゾン酵母を使ったビールなどの源流はベルギービールにあります。
また、ベルギービールは製法や完成品の味わいの特徴だけでなく、飲まれるシーンや提供方法なども含めた「ベルギーのビール文化」として、ユネスコの世界無形文化遺産にも登録されています。
ベルギービールは奥深く、知れば知るほど面白くなる面があるということです。
日本でも輸入・国産を問わずさまざまなタイプのビールが流通するようになった現在、小売店、飲食店等で、消費者、ビールファンのあらゆるニーズに対応できる、ベルギービールのスペシャリストが求められています。
さらに、既にビールのスペシャリストであっても、ベルギービールを深めることによって得られることが大きいのです。
だからといって、「ベルギービールは敷居が高い飲み物」というわけではありません。
ビールは本来それぞれ飲み手が好きなように楽しむもの。
｢ベルギービール・プロフェッショナル認定講座｣では、20年以上ベルギービール講座を行ってきた内容をもとに、専門的な知識を覚えるだけでなく、わかりやすく学べる内容を体系化しています。
1500種類以上もの銘柄が作られているベルギービールの持つ、さまざまな味わい、デザインを含めた多様性、楽しみ方などを学びます。
醸造に関しての難しい知識などは必要ありませんし、誰でも理解しやすい内容です。
普段の食卓における食生活を豊かにすることはもちろん、小売店や飲食店などにおいても資格を活用することができます。
プロの方だけでなく、一般の方も多く受講いただいております。
※2022年10月現在、述べ950名以上の方が資格を取得しています。
■講座の基準 ・歴史的背景、味わいタイプ分類、料理とのペアリングなどの普遍的なフレームワークを身につけ、自分自身で考えられるようなっていただくこと。
・ビールの種類が違っても変わらないこと
・場（食卓、レストラン）が違っても変わらないこと
・時間が経っても変わらないこと
以上のことを講座の基準としています。
また、海外などにすでにあるカリキュラムを持ってきて翻訳しただけではなく、日本でベルギービールを広めるための独自のカリキュラムを作成しています。
■講座の概要説明 基本講座は３段階に分かれています。
○ベーシック：「知る」まず自分が楽しんで、人にアドバイスする
○プロフェッショナル：「活かす」より楽しむために学び、活かす
○マスター：「広める」人に伝える、広める
■ベルギービール・プロフェッショナルとは
ベルギービールに関する幅広い知識、小売店や飲食店などの現場で活かせるベルギービールに関する知識を学ぶ講座で、ベーシック（6時間）と、プロフェッショナル（12時間）の合計18時間のカリキュラムで構成されています。
プロフェッショナルまで受講し、認定試験に合格することで、ベルギービール・プロフェッショナル資格を取得することができます。
ベーシックのみの受講でも、小テストに合格することで、ベルギービール・アドバイザー資格を取得することができます。
講座修了後に修了証を発行いたします。
各講座の紹介はこちら
■資格取得の流れ
■受講生の声
⇒各講座の受講生の声はこちら
■受講生だけが申し込みできる、ベルギービールツアーへの参加
（シメイのスクールモン修道院にて 2019年9月）
協会では毎年、「ベルギービール・プロフェッショナルの課外授業」と題して、全認定資格受講生専用のベルギービールツアーを開催しています。（一般からの参加はありません）
トラピスト修道院内醸造所やランビック醸造所など、一般では見ることのできないような特別な内容を毎年企画しています。
資格取得後にこちらのツアーにもご参加いただくことができます。
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